最近，各地演唱会密集“开唱”，海底捞直接去演唱会门口“捞人”了，服务员拿着大喇叭喊：“免费的大巴车，拉咱们去吃海底捞火锅”，海底捞变“门口捞”。
一方面用免费的大巴车带大家脱离偏远的区域，实质性地解决了回程难题，一方面精准吸引到爱吃爱玩的目标人群，满足其演唱会之后的夜宵需求。同时还获得一份免费的传播，品牌和消费者实现了双赢的结果。
海底捞搭上演唱会经济还不算，接着又搭上了夜市经济。
近日网友发现，海底捞开始在夜市摆摊。对此，海底捞相关人士回应称，海底捞确实在多地夜市摆了摊位，是门店结合当地顾客的消费喜好进行的个性化创新试点。
青岛夜市摊位卖现炸酥肉、冒脑花、毛血旺；上海夜市摊位以钵钵鸡串串为主，还有特色小吃狼牙土豆、卤味等；山西太原海底捞夜宵卖的则是小龙虾、啤酒、火锅等，顾客还可以在户外玩桌游、驻唱、点歌。
海底捞不被“火锅”困住，哪有客就去哪拉客，哪有客就去哪摆摊，致力于俘获新客群。当然了，事实证明这一系列动作也收获颇丰，海底捞2023上半年业绩预告显示，预计上半年净利超22亿，超去年全年。
回想一下我们喝过的饮料，燕麦奶似乎一直是“虽然不常被提起，却也未曾忘记”的存在。如何把燕麦奶这个细分品类拓展成大赛道一直是Oatly燕麦奶品牌面临的难题。
为了实现消费者燕麦奶教育，OATLY从精品咖啡馆切入，借助“燕麦奶+咖啡”的全新组合拓宽了消费场景。与众多知名咖啡门店和新式茶饮品牌深入合作，掀起了以燕麦奶为代表的植物蛋白品类风潮。
在消费需求变化快速的当下，只有打造更丰富的品类才能吸引消费者的注意，OATLY抓住冰淇淋赛道的火爆势头，以燕麦奶为原料在今年夏季推出全新的植物基雪糕「麦轻雪」系列。
从精品咖啡馆到新式茶饮界，再到烘焙、甜点等，OATLY始终走在用户生活场景的前列。通过一系列的动作，在掀起植物奶消费风潮之时，OATLY也进行了有效的消费者教育，拓宽了燕麦奶品类的应用场景，成功从幕后走向台前。
现代营销的战场已从货架转移到消费者心智上，在消费者主权的时代，品牌的核心竞争力就是新鲜感。食品招商网认为：新消费市场已经进入抢占细分领域的关键时刻！
“搭子营销”能够让两方品牌擦出了不一样的火花，打破各自的传播壁垒，借助对方的影响力与消费者建立更多的价值连接。同时，双方品牌也在不断吸纳、消化新事物的进程中完成升级，拥有更多的价值内涵，构筑起消费群体对于品牌的深度好感与认同。
万物皆可搭，这样双赢的合作还有诸多案例。在未来，食品界还将带来怎样的跨界惊喜与可能？拓展出多大的想象空间？食品招商网十分期待！
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