（快消品讯）近日，2023中国预制菜业态趋势发展大会暨麦子妈品牌战略升级发布会在杭州市建德成功举办。麦子妈在会上发布4.0版品牌战略，将在六大维度上进行升级：投资2.5亿元高规格食品工厂，品控更严格；食品安全采用国际SQF标准；全球食材严选高品质原料；清洁配方，非必要不添加、少添加；急速锁鲜，给您新鲜的烹饪体验；大师调味，1:1复刻餐厅级口感。

图为麦子妈创始人兼CEO翁博成先生

《快消品》据悉，麦子妈品牌创立于2019年，创始人兼CEO为翁博成。麦子妈的产品分为四大类，即烹（水煮牛肉）、即热（香辣烤鱼）、即食（台式卤肉饭）、复合调味料；与绿茶、弄堂里等B端知名餐饮企业，与沃尔码、华润万家、盒马鲜生、世纪华联等C端企业合作，其品牌初心是让家人放心吃；品牌使命是让下厨更简单，解放更多“麦子妈”，让她们不用天天困在厨房里。

在产品方面，麦子妈将以糖醋里脊为核心爆款产品，形成引流效应，带动扩宽产品线渠道，打造小酥肉成为第二个核心单品；同时继续大力发展酒店半成品菜系列，推出多款适合酒店宴席、乡村宴席的宴席大菜。

在餐饮渠道方面，麦子妈目标在5年内，覆盖1200+全国县市，直接或者间接服务餐饮终端20000+；注重核心渠道，打造核心门店，主攻核心单品。新品研发将围绕有记忆点的“酸甜辣臭”开展。

在新零售渠道方面，麦子妈通过不同的家庭场景（早餐类、餐厅主菜类、生鲜调理类）来触达用户，提升销售营收和复购频率，并提供系统的服务，帮助客户开拓新零售渠道。

（资料来源：冷冻食品）