关于“鸡精调味料菌落总数抽检不合格定性处罚适用《食品安全法》还是《产品质量法》”的问题，市场监管总局近日回复。

问：

食品安全抽检中，某企业生产的某品牌鸡精调味料（生产日期2021年6月28日）经抽检，菌落总数项目不符合SB/T 10371-2003《鸡精调味料》要求，判定为不合格，此种情况，若对该企业处罚，其定性、处罚依据适用《食品安全法》还是《产品质量法》或者其他法？

总局回复：

您好！留言收悉，针对您的问题，现答复如下：按照特殊法优于一般法原则，食品抽检不合格，原则上优先适用《食品安全法》，具体应根据不合格项目、不合格项目的相关标准规定等情况综合研判，建议咨询当地市场监管稽查部门。感谢您对市场监管抽检监测工作的关心和支持!

回复部门：食品安全抽检监测司